里ごころラーメン

 見た目こってりでも味はあっさり。

 地元の名店『ヤマブ』の味噌を使用し、スープ材料から当農園の農産物を中心に考案した、肉・魚を一切使っていない味噌ラーメン

 

 味はしっかりして麺にまとわりつく濃厚スープですが、肉・魚を使用してないので、お腹はもたれにくく、身体にしみわたり元気になる一品っとなっており、今までにないラーメンです。

 

                                  ※画像はイメージです。季節によってトッピング具材が代わることがあります。

しいたけ天串

 しいたけの旨味を閉じ込め、さっとカラッと揚げた旨味たっぷりの天ぷら椎茸を串に刺しました。